新商品!「ちりめん青のり」

2023年06月06日

久しぶりの新商品です。

自社の無添加のちりめんと佐藤真珠(代表、吉彦の兄)が明浜の地下水をくみ上げて育てたすじ青のりをこだわりの調味料でじっくりと炊き上げました。風味豊かな香りが広がる佃煮。ごはんや豆腐にのせて、お酒の肴としてどうぞ。

 

青のりポップB5のサムネイル

急速冷凍の「釜揚げしらす」できました

2023年05月30日

新鮮な生しらすを釜茹で後、真空パック、急速冷凍しました。

 

 

<急速冷凍とは>

食品内の水分が氷結晶に変わるマイナス5℃~マイナス1℃の温度帯を30分以内に通過する凍結方法です。
凍結スピードが速く、食品内の水分が凍る温度帯を素早く通過させることができるため、氷の結晶の成長を抑制し、細胞破壊を限りなく防ぐことが可能となります。
食品の細胞を破壊しないので、従来の普通の冷凍庫で凍結させる(緩慢冷凍)方法より、鮮度、風味、食感を維持することができます。

西予の冬ギフト 2022 送料込み、通常価格の25%OFF

2022年10月24日

本日10月24日~12月23日まで

記載の3商品を通常価格の25%OFFにて購入いただけます。

大切な方への贈り物に。

もちろん、ご家庭用にもご注文いただけます。

この機会に是非、ご利用下さい。

※数に限りがございますので、お早めにご注文お願いします。

ちりめんじゃこに混ざっている海の生き物を探してみよう!

2021年07月22日

モンスター入りちりめん案内文のサムネイル

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選別体験用ちりめん80g、教材2部セット – 天然ちりめん通販 無添加・無漂白・天日干し 株式会社網元・祇園丸 (shop-pro.jp)

~近況報告~

2021年07月22日

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