加工品完成に伴い、祇園丸のデザインを以前からお付き合いをさせていただいておりました「サコダデザイン株式会社　迫田司さん」にお願いをしました。

祇園丸のイメージから、ちりめんの４文字を良寛（良寛和尚：1758年新潟県に生まれた江戸時代後期の僧侶）の書からいただいた文字を使用しデザインしていただきました。

※祇園丸が加工品に高知県産を使用する理由

前回の祇園丸だより（６０号）でもお伝えした通り、近年にない不漁で困っていたところ、５０年以上の付き合いのある隣町の魚群探知機などを扱っている電気屋さんが高知県安芸市の漁師さんを紹介していただきました。しかし、生しらすを高知から輸送していたら、鮮度が落ちてしまう。悩んでいると、安芸といえば自社のちりめんを茹でる釜でお世話になっている４０年以上の付き合いのある釜屋さんがちりめんの製造を行っているではないか！と思いつきました。早速、その会社（カワクボＦＡＣＴＯＲＹさん）に相談したところ、「祇園丸さんが困っているのなら、ぜひ祇園丸さんと同じ工程で（塩分濃度等）製造します。」と、ありがたい返事をいただきました。先祖からのつながりの大切さを実感しました。

こうして、これからの水産業を考える中で生産者同志が産地を越えて助け合うことが大切なのではないだろうか。祇園丸では、こうしたつながりの中で安心、安全でおいしい商品を皆様にお届けします。