明けましておめでとうございます！！

昨年は、例年にないちりめん漁の減少に不安の残る１年でしたが祇園丸では、数年前から加工施設の建設を計画していました。年々、少なくなっていく漁と若者の雇用のため、ちりめんだけでなくひじきやワカメなどいろいろな加工品を計画しており昨年６月に加工施設が完成しました。ひじきのふりかけや佃煮など地域の食材を利用した加工品を目指していきます。

そして、私は今３人の子育てをしています。小さいころから肌の弱かった子供達に悩んでいた時があり、ありがたいことに子育ての先輩から沢山のアドバイスをもらいました。その中で食生活についても考えるようになりましたが毎日完璧に・・・とは、なかなか難しく・・・そこで、手軽に栄養のあるおやつが作れたらと思いちりめんやひじき、わかめ、野菜などを使ったせんべい作りをしています。『これは、ひじきかな～何の野菜の色かな～』と子供達と食べながら見た目も楽しめるようなせんべいを作りたいと思っています！

今年は、加工品とせんべいを新しい商品として出せるように頑張ります。

是非！！何かいいアドバイスがあれば力を貸してください！！

本年もどうぞ宜しくお願いいたします！！